La plupart des artistes de cirque se forment en famille ou en école, Stefan Dvorak a choisi une autre voie : d’abord autodidacte dans son jardin, il a suivi les conseils de grands professionnels comme Eddy Carello et Vladimir Omelchenko.
Après des débuts au cirque autrichien Pikard, il a été engagé aux festivals de Sofia, de Budapest et de Wiesbaden ainsi qu’au Kerstcircus d’Eindhoven et à celui d’Ahoy à Rotterdam.

Cet artiste, qui n’a pas encore vingt ans, maîtrise des équilibres sur un véritable gratte-ciel de rouleaux : il peut en empiler jusqu’à onze et envisage douze, ce qui constitue un record !